羊骨酱料生产工艺市场价常用指南,舜甫科技

大骨浓汤设备特点介绍

1、使用舜甫科技浓缩骨汤生产设备生产出的浓缩骨汤口感丰满醇厚、鲜香浓郁、留香持久、风味自然、使用方便、易于操作、快捷卫生；

2、舜甫科技可以根据客户要求定制各类浓缩骨汤的生产工艺，并且提供方案设计、安装调试、现场指导等一条龙服务；

3、 骨汤浓缩生产线***设备均采用SUS304或316L制作，完全符合卫生级标准，因此其生产的产品有效的保证了人们的健康。

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骨素、骨汤提取罐、骨肽提取生产线***设备

以下内容由舜甫科技公司为您提供，今天我们来分享汤生产线相关内容，希望对同行业的朋友有所帮助

骨素、骨汤提取罐、骨肽提取生产线***设备是我公司在借鉴日本和国内传统工艺和设备和基础上，结合我公司在工艺方面积累的经验，以及在压力容器和流体设备设计制造方面的优势，进行自主创新，开发和研制了具有自主知识产权的单机产品和工程设计。使整条生产线和单机设备，性能优良、生产流程简洁、产能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品卫生标准。该生产线主要由破碎、提取、分离、浓缩、调配、美拉德反应、杀菌、灌装等工序组成。该生产线突破了传统的日本模式，充分解决了骨头破碎难，提取罐加热不均匀，出液出渣困难，提取过程固、液、油的分离，高蛋白、高粘度物料浓缩易结垢，高真空自动排水及在线清洗（CIP）在骨汤工程中的创新应用等难题。使整条生产线和单机设备，性能优良、生产流程简洁、产能高、能耗低、操作可靠、清洗方便、符合食品卫生标准。该项目中提取设备、浓缩设备、调配设备、反应设备等均由我公司自主创新设计和研制。该生产线的验收完成，表明了我公司在骨汤加工领域又有新的突破，我公司骨汤生产线通过几年的努力，总体水平不断提高，现在生产的单机，原理、结构、性能以及工程设计方面，目前处于国内外***水平。

骨汤生产设备及骨汤的应用

舜甫公司将通过体系创新争做行业标准制定者，进而产业开级，创造经济价值的同时勇担社会责任。沿此主题思想本公司竭诚向致力于行业研究的***学者提供***的研发实验设备,向业内客户提供***的产品和交钥匙工程。我们为您提供该行业的以下信息。

骨汤是烹饪必不可少的原料, 凡是可以用水的地方, 若用骨汤代替必增鲜许多, 如白菜用清水煮平淡无味, 若换用骨汤就会增味很多, 成为一道鲜香可口的菜肴———上汤白菜。骨汤能有如此***,这是由骨汤的原料及制作方法决定的。

骨汤是以富含呈鲜物质的鸡、鸭、猪、牛、羊、火腿、干贝、香菇等原料精心熬制的汤料。骨汤制作要求较高, 选料精良, 操作复杂, 需长时间进行熬制。不同厨师熬制的骨汤各具特色。因此骨汤的使用只限于一些高等级酒店内使用, 一般的小饭店所熬的骨汤用料各方面就差得很多, 家庭制作骨汤就更困难。同时，满足了中式餐饮业连锁经营标准化的需求，推动中式餐饮业快速健康的发展。骨汤生产设备的出现很好的解决了以上问题，可以实现呢汤生产的标准化、工业化, 适应餐饮业连锁经营标准化的需求。 我国猪肉产量位居世界前位置, 猪肉副产品———猪骨资源极为丰富,所以食品行业中猪骨高汤设备多，制其制作得到的高汤广泛用于餐饮行业中。

骨类高汤产品根据原料的不同可分为猪骨高汤、鸡骨高汤、牛骨高汤, 每类产品又可分为原味型、增鲜型、复合型。骨汤浓缩提取生产设备的应用主要在工业领域及餐饮业方面。

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浓缩骨汤概述

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浓缩骨汤以新鲜骨肉为主要原料，经过一系列清洗、破碎、蒸煮、静止、分离浓缩等工序，经过提取罐、浓缩器等设备的加工，充分保留了骨肉特有的高蛋白及钙的营养成分，集天然、营养、美味于一体，具有很好的风味增强的效果，是能赋予食品纯正天然骨肉风味的高等级调味基料。目前，国内已有越来越多的企业投入到浓缩骨汤产品的研发中，很多方便食品企业纷纷打出骨汤概念，推出新品，以迎合消费者的需求。人们长期食用浓缩骨汤强身健体，浓缩骨汤生产线设备既能抗病又能焕发生命活力，是利国利民的好项目。