成套酸奶加工设备价格

酸奶生产线适用于所有牛奶的加工

牛奶、羊奶、骆驼奶、复原乳、果汁、啤酒、食醋等都可以用牛奶生产线来加工，牛奶的加工主要是去掉牛奶中对******的，牛奶生产线的主要设备介绍如下：

均质机械设备:均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，并使之均匀一致地分散在乳液中使奶更白更香。

杀菌设备:巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌，同时尽量减少***的数量。

发酵设备:酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等，罐底装有排料口。

舜甫科技——***提供酸奶生产线，我们公司坚持用户为上帝，想用户之所想，急用户之所急，以诚为本，讲求信誉，以产品求发展，以质量求生存，我们热诚地欢迎与国内外的各位同仁合作共创辉煌。

酸奶生产线中设备的卫生要求

舜甫科技***承接酸奶生产线的工程整体设计、加工、生产，安装调试，具有丰富的生产技术工艺，设备加工管理经验，我们为您提供以下信息。

不含******物质。要求该材料不含对******的铅、镉、铬等***及酚单体等有机化合物或***物质的含量符合规定的限量标准，确保这些材质在接触酸、碱、油类食品时，******成分不向食品转移或转移的量少，不造成对***健康的影响。

无味材料是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。不愉快或有刺激性的气味可直接向食品转移或在接触酸、碱、油类食品时大量向食品转移，使食品失去食用价值。

不吸水。吸水的材料不易清洗，微生物易在其表面生长繁殖，造成食品的***污染。

耐腐蚀。要求材质在酸、碱、盐、氯等化学物质中性质稳定，不被腐蚀或溶出，并具有耐热性一般用不锈钢材料制作。

不变形。要求材质坚硬、耐磨、抗冲击、不易破损。

清洁符合卫生要求。成品在生产加工后要清除加工垃圾和灰尘，并保持清洁。

酸奶生产线的清洗和消毒

一定要分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先一定要立即清洗，然后才能进行消毒。

器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温保持在380C-600C之间。

使用洗涤剂溶液洗涤时，温度一定要保持600C-720C，成套酸奶加工设备价格，洗涤剂溶液具有下列三个作用。

物理作用：能使残余的牛乳中脂肪、蛋白质、盐类等起乳作用和反絮凝作用。

化学作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白质生成降解。

机械作用：可以冲洗掉已经分解或疏松的乳垢及其分解物。

洗涤剂的乳化能力是和它的表面张力有关，同时也和它的渗透有关，前面列举的三种作用均互相促进。

舜甫科技公司多年来从事酸奶生产线的设计生产，一直服务于大中型的企业，将质量做硬。赢得客户的一-直好评!

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