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发布时间:2020-02-19 14:30:53
酸奶生产线流程
舜甫科技***承接酸奶生产线的工程整体设计、加工、生产,安装调试,具有丰富的生产技术工艺,设备加工管理经验,我们为您提供以下信息。
巴氏杀菌法的加热温度较低,保存时间相对较短,***酸奶生产设备价格,又常称作“低温奶”,这种奶制品的保质期较短,但是营养成分保留的比较多,是目前市场来说比较好的奶制品。
灭菌乳制作过程中加热的温度较高,也就是“纯牛奶”,在采用无菌灌装之后加上包装材料的保护,灭菌乳不需要冷藏保存,保存时间相对较长,人们也叫它为“常温奶”。
可以用奶粉按比例配上适量的水制成乳液,调制乳可以添加营养强化剂或者加入其他配料,我们常见的高钙奶,早餐奶、核桃奶、香蕉奶等就属于这一类。
酸奶经过乳酸菌发酵,乳糖发生分解,所以适合乳糖不耐受的人喝。
把生牛乳干燥、加工制成的粉状产品就是奶粉。加入其他配料,可做成调制乳粉,牛奶经干燥为奶粉后体积缩小、方便携带和存放,冲调的时候要记得按标签上的比例加水,这样才能保证浓度是和牛奶相当的。
酸奶生产线的服务
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酸奶生产线自动化程度高,操作简单,使用方便,本公司酸奶生产线可按您要求加工定制,根据材质不同、价格有所不同,下面小编来介绍一下酸奶生产线有哪些***服务
价格问题:价格以本公司实际报价为准!
设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!
设备图片:图片均已实物拍摄,小型牛奶生产线价格但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差。
设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。
酸奶生产线描述
预处理的牛奶冷却到培养温度,然后连续地与所需体积的生产发酵剂一并泵入发酵罐,罐满后,开动搅拌数分钟,保证发酵剂均匀分散。发酵罐是隔热的,以保证在整个培养期间的恒温。为了能对罐内酸度发展进行检查,可在罐上安装pH计。典型的搅拌型酸奶生产的培养时间为2.5-3hr,42-43℃,使用的是普通型生产发酵剂(接种量2.5-3%)。为了获得产品,当pH值达到理想的值时,必须终止***发酵,产品的温度应在30分钟内从42-43℃冷却至15-22℃。同时为确保成品具有理想的粘稠度,对凝块的机械处理必须柔和。冷却是在具有特殊板片的板式热交换器中进行,这样可以保证产品不受强烈的机械扰动。冷却到15-22℃以后,酸奶就准备包装。果料和香料可在酸奶从缓冲罐到包装机的输送过程中加入。这是通过一台可变速的计量泵连续地把这些成分打到酸奶中,经过混合装置混合。混合装置的设计是静止和卫生的,并且保证果料与酸奶彻底混合。果料计量泵和酸奶给料泵是同步运转的。
舜甫科技公司多年来从事酸奶生产线的设计生产,一直服务于大中型的企业,将质量做硬。赢得客户的一-直好评!
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