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酿制哈密瓜果酒的简单做法

舜甫科技公司多年来从事果酒生产线的设计生产，一直服务于大中型的***企业，公司认真贯彻执行IS0质量管理体系的要求，遵循并贯彻GMP文件的要求，***果酒生产线价格，将质量做硬。赢得客户的一-直好评!

酿制哈密瓜酒的简单做法：

将一个成熟了的哈密瓜，在顶部用刀开一个洞口，用较长的刀尖伸进瓜内搅几下，放进少许酿制甜米酒的酒曲，再上下搅拌一下，使酒曲在瓜瓤中分布均匀，然后将瓜顶洞口密闭，使整个瓜瓤都接触到酵母菌而发酵。夏天由于气候炎热，一般在24小时之内便可酿制完成。

此时，把顶上的盖打开便会嗅到酒气，瓜瓤大部分已被化解成淡红色的哈密瓜酒，哈密瓜籽已沉入底下，不用放糖也自带几分甜味，喝起来十分爽口。因其有消暑、解渴等***，且比直接食用哈密瓜爽多了，所以有“自然***汤”的美称。

果酒酿造的工艺流程——果汁发酵工艺

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果汁发酵工艺

发酵前底物配比调整，利用发酵过程及产物的合成

①酒母的制备：按照发酵工艺，经原种培养，多级扩培，制出优良***。

②发酵设备：发酵设备就是我们经常选用的不锈钢发酵罐，发酵罐具有夹层，具有温度控制功能，设计有原料投入口，成套果酒生产线价格，接种口，清洗口，汁液出口等。每次发酵前要进行清洗、消毒。

发酵分主(前)发酵和后发酵，主发酵时，将果汁到入容器内，装入量为容器容积的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，搅拌均匀，温度控制在20-28℃，发酵时间随酵母的活性和发酵温度而变化，一般约为3～12天。残糖降为0.4%以下时主发酵结束。然后应进行后发酵，即将酒容器密闭并移至酒窑，在12～28℃下放置 1个月左右。发酵结束后要进行澄清，澄清的方法和果汁相同。

果酒生产线的工作原理

舜甫科技——果酒生产线***供应商，北京果酒生产线价格，我们为您提供以下信息。

1、机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高。

2、与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，***果酒生产线价格，易清洗。

3、采用***的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。

4、设有过载保护装置，能有效保护机器设备及操作者。

5、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。

6、采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

7、主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速。

8、微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化。

9、气缸为灌装动力，生产率高，结构简单，便于维修。

10、旋盖部分设有自动打滑装置，拧盖松紧适当。

11、汽水混合采用高强雾化，容压降解常温混合方式，不用冷冻便可达到理想含汽效果。

12、新颖独特设计，灌装碳酸饮料或不含汽饮料，互不干扰，两都都可达到理想效果。

***果酒生产线价格-北京果酒生产线价格-舜甫科技由北京舜甫科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。北京舜甫科技有限公司（www.bjshunfu.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为商业专用设备具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（www.bjtqgcj.com）还是从事北京提取罐，北京提取罐厂家，中药提取罐的厂家，欢迎来电咨询。