成套酸奶加工设备报价-北京酸奶加工设备报价- 北京舜甫科技

酸奶生产线的清洗和消毒

一定要分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先一定要立即清洗，然后才能进行消毒。

器具设备及管道使用之后，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温保持在380C-600C之间。

使用洗涤剂溶液洗涤时，温度一定要保持600C-720C，洗涤剂溶液具有下列三个作用。

物理作用：能使残余的牛乳中脂肪、蛋白质、盐类等起乳作用和反絮凝作用。

化学作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，***酸奶加工设备报价，使蛋白质生成降解。

机械作用：可以冲洗掉已经分解或疏松的乳垢及其分解物。

洗涤剂的乳化能力是和它的表面张力有关，同时也和它的渗透有关，前面列举的三种作用均互相促进。

舜甫科技公司多年来从事酸奶生产线的设计生产，一直服务于大中型的企业，将质量做硬。赢得客户的一-直好评!

酸奶生产线的特点

以下内容由北京舜甫科技有限公司为您提供，希望对同行业的朋友有所帮助。

1、 可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)；

2、 按照卫生级要求设计，结构设计***人性化，操作方便。传动平稳，噪音低；

3、酸奶发酵设备 内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4μm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性；

4、 适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能搅拌、发酵效果好。

液体酸奶发酵罐通常由罐体、罐盖、搅拌浆，进料口、出料口等组成，这些配件均由进口不锈钢304材料制造。罐体内是外抛光，罐内有搅拌浆，工作时起搅拌作用；酸奶发酵设备顶部有行星摆轮减速器，带动搅拌浆，顶部配有清洗装置、呼吸器、进料口，成套酸奶加工设备报价，可与管道连接，便于连接进各种配料，下面带有出料口，放料完毕即可关闭，达到搅拌均匀目的，成套酸奶加工设备报价，符合要求。

酸奶***加工设备包括哪些设备？

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酸奶加工一般配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系

酸奶加工包括的设备有：

1、制冷罐：也叫暂存罐、储存罐，可以储存生奶防止变质

2:、双联过滤器：过滤杂质、牛毛之类的杂物。

3、预热罐：给均质机做铺垫，均质机受热温度为60度

4、均质机：粉碎牛奶中的蛋白球和脂肪球，让牛奶喝起来口感细腻，北京酸奶加工设备报价，看起来颜色洁白让人一看就想喝的冲动。

5、杀菌罐：巴氏杀菌或者高温杀菌，杀掉牛奶中的***菌。

6、预冷罐：和预热罐一样起到铺垫的作用。

7、发酵罐：放上菌发酵，或者无种进行发酵。

8、制冷罐：冷灌装需要提前制冷。

9、灌装机：根据自己情况来选择包装样式选择灌装机。

成套酸奶加工设备报价-北京酸奶加工设备报价- 北京舜甫科技由北京舜甫科技有限公司提供。北京舜甫科技有限公司（www.bjshunfu.com）位于北京市大兴区金苑路3号***大厦4层D10。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前舜甫科技在商业专用设备中享有良好的声誉。舜甫科技取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。舜甫科技全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.nsjcj.com）还是从事北京浓缩器，北京浓缩器厂家，低温浓缩器的厂家，欢迎来电咨询。