成套酸奶加工设备多少钱-酸奶加工设备多少钱-舜甫科技

酸奶生产线的使用及***

酸奶生产线设备使用后，贮液器内须使用淡热水清洗干净，接着使用蒸汽消毒。物料浆液改由固定于缸盖之上的物料管进入缸之内，输入物料，开动搅拌器，接着开启蒸汽阀门，到达所需温度之后，应关闭蒸汽阀门，过2-3分钟之后，再次关搅拌器。

加工结束，放尽缸之内夹套剩余冷凝水之后，应尽早使用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，接着用40C-50C碱水于容器内壁详细清洗，并且使用清水冲洗，***酸奶加工设备多少钱，待下次使用时，使用热水或是蒸汽(90C)超过，保持2-3分钟的消毒处理。

酸奶生产线与减速器的工作情况，减速器润滑油不足时应立刻补充，半年换油一次，于设备不必时，某种要使用温水冲洗夹套，以防盐水腐蚀，常常擦洗缸体，保持外表清洁，之内胆光亮，达到经久耐用的目的。

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酸奶生产线的清洗和消毒

一定要分两个不同操作阶段进行，不能将两个过程同时进行，否则得不到洗涤和消毒的预期效果。在洗涤和消毒两个过程中时进行，洗涤更为重要，洗涤彻底则比不经洗涤而直接进行消毒的郊果要好得多。因此洗涤是首要的，成套酸奶加工设备多少钱，丝毫不能草率从事，使用过的设备和管路首先一定要立即清洗，然后才能进行消毒。

器具设备及管道使用之后，酸奶加工设备多少钱，要立即先用冷水或温水冲洗，因附着于器具设备及管路上的牛乳，如不马上洗掉，任其干燥则蛋白变性，并与盐类形一种坚固的胶状膜后，再洗就很困难，并与盐类要用太热的水，以防蛋白质硬化，一般水温保持在380C-600C之间。

使用洗涤剂溶液洗涤时，温度一定要保持600C-720C，洗涤剂溶液具有下列三个作用。

物理作用：能使残余的牛乳中脂肪、蛋白质、盐类等起乳作用和反絮凝作用。

化学作用：能使脂肪起皂化作用和水解作用，而生成脂肪酸和甘油，使蛋白质生成降解。

机械作用：可以冲洗掉已经分解或疏松的乳垢及其分解物。

洗涤剂的乳化能力是和它的表面张力有关，同时也和它的渗透有关，前面列举的三种作用均互相促进。

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酸奶生产线适用于所有牛奶的加工

牛奶、羊奶、骆驼奶、复原乳、果汁、啤酒、食醋等都可以用牛奶生产线来加工，牛奶的加工主要是去掉牛奶中对******的，成套酸奶加工设备多少钱，牛奶生产线的主要设备介绍如下：

均质机械设备:均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，并使之均匀一致地分散在乳液中使奶更白更香。

杀菌设备:巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌，同时尽量减少***的数量。

发酵设备:酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等，罐底装有排料口。

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